Kolač od prosa i bundeve (Lenja pita bez brašna)

Ovo je malo modifikovan recept iz kuvara zdrave hrane
Sastojci:
200 g prosa
300 g bundeve
2 jabuke
50g kokosa
2 kašike ulja
6 kašika meda
50g suvih kajsija

Proso dobro oprati pa izmešati sa sitno (što sitnije) iseckanim kajsijama. Rasporediti po podmazanom plehu (manjem, sloj prosa je debljine oko 0,5 cm).Narendati bundevu i jabuku pomešati sa medom i rasporediti preko prosa. Preliti sa 3 dl vode. Peći 35 minuta na 180C. Ispečen kolač posuti kokosom.