Pašteta od mungo pasulja

Sastojci:
200g mungo pasulja
3 čena belog luka (iseckanog što sitnije)
2 kašike ulja
2 kašike taana
kašičica soli
Sok od jednog limuna
Prstohvat crnog bibera
Malo ljute tucane paprike (opciono)

Mungo pasulj potopiti u vodu i ostaviti 2 sata da odstoji. Promeniti vodu i kuvati pasulj 30 do 45 minuta (dok pasulj ne počne da se raspada). Odliti vodu i ispasirati pasulj.
Dodati preostale sastojke i dobro izmešati.