Brusketi sa paradajzom

Sastojci:
10 kriški hleba
šoljica maslinovog ulja
5 čenova belog luka
4 veća paradajza
5 maslina
kašičica bosiljka
kašičica origana
kašičica soli

Izmešati ulje i sitno seckani beli luk. Na pleh prekriven peki papirom poređati kriške hleba. Preliti hleb smesom od ulja i luka. Peći 20 do 25 minuta na 180C (dok hleb lepo ne porumeni).
Za to vreme paradajz očistiti od semenki pa iseckati na sitne kockice, masline iseckati na listiće izmešati i začiniti.
Prepečen hleb posuti prelivom od paradajza.