Mafini sa kupinama i bananama

Sastojci:

2 šoljice kupina

1,5 šoljica pšeničnog integralnog brašna
2 banane
0,5 šoljice mleka od soje
0,5 šoljice palente
šoljica ječmenog slada

kašičica praška ze pecivo

kašika ulja za podmazivanje pleha

Iznječiti banane i izmešati sa mlekom od soje. Smesu  podeliti na 2 dela. Jednom delu dodati palentu, a drugom sve ostale sastojke i dobro izmešati.

U podmazan pleh sipati smesu od kupina (napuniti sve rupe), zatim na svaki kolač dodati po kašičicu smese sa palentom. Promešati (kratko da i dalje ostanu 2 boje).

Peći pola sata na 180C