Palenta sa povrćem

Orginalni recept pogledajte <<ovde>>

Sastojci:
2 kašike ulja
kašičica soli
veza mladog luka
4-5 paradajza
1 paprika
manja tikvica
3 čena belog luka
4 čaše vode
kesa palente
kašičica žalfije
kašičica ruzmarina
jogurt od soje

Na ulju propržite bele delove luka oko 5 minuta , posolite i dodajte paradajz isečen na osmine. Dodati žalfiju i ruzmarin pa krčkati 15 minuta. Dodati sitno seckanu papriku, zelene delove luka,sitno seckani beli luk i tikvicu i pržiti još 5 minuta uz povremeno mešanje. Dodati vodu i palentu i ukuvati uz mešanje još 2-3 minuta.
Servirati sa jogurtom od soje