Sastojci:
2 veća patlidžana
ulje za prženje
so
4-5 čenova belog luka
2 kašike limunovog soka (ili sirćeta)
Patlidžan oljuštite i isecite na kolutove debljine oko 1 cm. Dobro posolite i ostavite minimum sat vremena da se ocedi.
U tiganju dobro zagrejte ulje (tanak sloj ulja) dodajte patlidžan i pržite na jačoj vatri po 4-5 minuta sa obe strane. Ređajte na tanjir prekriven salvetom kako bi se otklonio višak ulja.
U činiji izmešajte prženi patlidžan sa sitno seckanim belim lukom i sirćetom. Ostavite da odstoji poklopljeno oko pola sata pre služenja.
2 veća patlidžana
ulje za prženje
so
4-5 čenova belog luka
2 kašike limunovog soka (ili sirćeta)
Patlidžan oljuštite i isecite na kolutove debljine oko 1 cm. Dobro posolite i ostavite minimum sat vremena da se ocedi.
U tiganju dobro zagrejte ulje (tanak sloj ulja) dodajte patlidžan i pržite na jačoj vatri po 4-5 minuta sa obe strane. Ređajte na tanjir prekriven salvetom kako bi se otklonio višak ulja.
U činiji izmešajte prženi patlidžan sa sitno seckanim belim lukom i sirćetom. Ostavite da odstoji poklopljeno oko pola sata pre služenja.
Нема коментара:
Постави коментар