Categories

четвртак, 27. јануар 2011.

Kolač od narandže sa orasima

Print Friendly and PDF
Sastojci (mera je šolja za mleko 2,5dl):
KOLAČ:
  1. 1 i 1/2 šolja pšeničnog integralnog brašna
  2. 1/2 šolje ječmenog brašna (može i pšenično, ali ječmeno brašno daje malo drugačiji slatkasti ukus)
  3. 1 šolja seckanih oraha
  4. 2 kašičice praška za pecivo
  5. 1/2 kašičice sode bikarbone
  6. kašičica cimeta
  7. 1/4 kašičice oraščića
  8. 2 kašike sojinog brašna+ 2 kašike tople vode
  9. 3/4 šolje smeđeg (ne žutog, nego smeđeg) šećera
  10. 2 dl biljne pavlake (ili 2 dl jogurta od soje + 2 kašike ulja)
  11. 1/2 šolje soka od narandže
  12. 2 kašičice narendane narandžine kore
PRELIV:
  1. 1/4 šolje smeđeg šećera
  2. 1/3 šolje soka od narandže
  3. 4 karanfilića
  4. parče 2x2 cm narandžine kore
par kašika mlevenih oraha za posipanje

Izmešati prvih sedam sastojaka. U posebnom sudu izmešati sojino brašno vodu i šećer. U posebnom sudu izmešati pavlaku, sok i rendanu koru.
Mešavini od brašna prvo dodati mešavinu od pavlake (dobro izmešati), a zatim mešavinu od šećera.
Testo presuti u podmazan pleh i peći oko 40 minuta na 180C.
Dok se testo peče pripremiti preliv. Izmešati sve sastojke i zagrejati do ključanja. Kuvati uz stalno mešanje još 5 minuta. Izvaditi koru i karanfilić i ostaviti da se ohladi.
Gotov kolač izbušiti viljuškom na 5-6 mesta pa preliti prelivom.Posuti orasima.

Print Friendly and PDF

Нема коментара:

Постави коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...