Kolač od narandže sa orasima

Sastojci (mera je šolja za mleko 2,5dl):
KOLAČ:

1. 1 i 1/2 šolja pšeničnog integralnog brašna
2. 1/2 šolje ječmenog brašna (može i pšenično, ali ječmeno brašno daje malo drugačiji slatkasti ukus)
3. 1 šolja seckanih oraha
4. 2 kašičice praška za pecivo
5. 1/2 kašičice sode bikarbone
6. kašičica cimeta
7. 1/4 kašičice oraščića
8. 2 kašike sojinog brašna+ 2 kašike tople vode
9. 3/4 šolje smeđeg (ne žutog, nego smeđeg) šećera
10. 2 dl biljne pavlake (ili 2 dl jogurta od soje + 2 kašike ulja)
11. 1/2 šolje soka od narandže
12. 2 kašičice narendane narandžine kore

PRELIV:

1. 1/4 šolje smeđeg šećera
2. 1/3 šolje soka od narandže
3. 4 karanfilića
4. parče 2x2 cm narandžine kore

par kašika mlevenih oraha za posipanje

Izmešati prvih sedam sastojaka. U posebnom sudu izmešati sojino brašno vodu i šećer. U posebnom sudu izmešati pavlaku, sok i rendanu koru.
Mešavini od brašna prvo dodati mešavinu od pavlake (dobro izmešati), a zatim mešavinu od šećera.
Testo presuti u podmazan pleh i peći oko 40 minuta na 180C.
Dok se testo peče pripremiti preliv. Izmešati sve sastojke i zagrejati do ključanja. Kuvati uz stalno mešanje još 5 minuta. Izvaditi koru i karanfilić i ostaviti da se ohladi.
Gotov kolač izbušiti viljuškom na 5-6 mesta pa preliti prelivom.Posuti orasima.