Mafini sa kupinama i bananama

Sastojci:

2 šoljice kupina

1,5 šoljica pšeničnog integralnog brašna
2 banane
0,5 šoljice mleka od soje
0,5 šoljice palente
šoljica ječmenog slada

kašičica praška ze pecivo

kašika ulja za podmazivanje pleha

Iznječiti banane i izmešati sa mlekom od soje. Smesu  podeliti na 2 dela. Jednom delu dodati palentu, a drugom sve ostale sastojke i dobro izmešati.

U podmazan pleh sipati smesu od kupina (napuniti sve rupe), zatim na svaki kolač dodati po kašičicu smese sa palentom. Promešati (kratko da i dalje ostanu 2 boje).

Peći pola sata na 180C

Šejk

Voće i povrće u obroku ne treba mešati, sa izuzetkom zelenog lisnatog povrća.

Zeleni šejkovi (green smoothie) su kombinacija zelenog lisnatog povrća (spanać, zelje, blitva, kelj, peršun(list), celer(list)) i najčešće bobičastog voća u odnosu 2:3.

Prepuni vitamina i minerala, brzo i lako se prave tako da su odličan izbor za početak dana.

<<Detaljnije>>

Sastojci:

2 šolje (oko 100g ) listova spanaća

2 šolje (oko 300 g ) kupina

1 grejp

Dobro izmiksati sve sastojke u blenderu.

Kolač sa bobičastim voćem

Sastojci:
1 kg malina, kupina, borovnica (može i zamrznutih, ali ih odmrznite pre upotrebe)
1/4 šolje (one velike) smeđeg šećera
3 kašike pšeničnog integralnog brašna
Preliv:
3/4 šolje ovsenih pahuljica
3/4 šolje pšeničnog integralnog brašna
2/3 šolje smeđeg šećera
kašičica cimeta
1/2 kašičice đumbira
1/4 kašičice oraščića
2/3 teglice putera od oraha

Izmešati voće, 1/4 šolje šećera i 3 kašike brašna pa  rasporediti po plehu. Pomešati ostale sastojke i rukama ih izmešati (izgledaće kao krupne mrve). Posuti po voćnom sloju i peći 35-40 minuta na 180C (dok ne dobije zlatnu boju)

Napomena: Kolač nije kompaktan, ali je preukusan!