Goji bo(m)bice

Sastojci:
1 šolja sirovog indijskog oraha
1 šolja sirovog badema
1/4 šolje rogača u prahu
2 "velikodušne" kašike ječmenog slada
1-2 kašike vode (meni uvek treba 2)
1/3 šolje goji bobica
1/3 šolje sirovog suncokreta ili semena bundeve (krupno mlevenog)

U multipraktiku veoma sitno sameljite bademe i indijski orah, dodajte rogač, zatim slad i meljite oko minut dok se dobro ne umeša. Dodajte vodu i meljite dok se od smese ne formira velika lopta.
U posebnoj činiji izmešajte bobice i suncokret, dodajte pripremljenu smesu pa je rukama umesite. Kidajte deo po deo smese i formirajte loptice. Ostavite pola sata u frižideru da se stegnu.

Pavlaka od suncokreta

Sastojci:
200g oljuštenog suncokreta
kašika soli
1 dl vode
2 kašike ulja
sok od jednog limuna
2 čena belog luka
kašika sitno seckanog crnog luka

Suncokret ostavite preko noći u vodi (minimum 12 sati). Procedite ga od vode i sameljite ga u blenderu, secku ili multipraktiku sa ostalim sastojcima.
Vodu dodajte postepeno dok ne dobijete željenu gustinu.

Još i poneka somborka........paprike u pavlaci

Integralne pločice sa semenkama

Obratite pažnju kod kupovine pločica da je hidrogenizovana biljna mast=margarin.
Sastojci:

1 i 3/4 šoljice (od 2dl) pšeničnog integralnog brašna (deo brašna (ali najviše 30%) može se zameniti nekim drugim integralnim brašnom (ovsenim, raženim, heljdinim...))

6 kašika (oko 50 g)semenki suncokreta ili golice ili kombinacija

6 kašika susama (oko 50 g)

3 kašike lanenog semena (oko 30g)

1/4 kašičice soli

1,5 dl vode

1,5 kašika malteksa

2 kašike ulja (najbolje susamovog)

Još malo brašna za mešenje

Samleti semenke u blenderu, secku, mlinu za kafu...
Izmešati sve sastojke, dodati po potrebi još brašna kako se testo ne bi lepilo za ruke i mesiti oko 3 minuta. Pokriti čistom krpom i ostaviti oko pola sata da odstoji.

Zagrejati rernu na 180C.

Razvući testo na debljinu oko 3mm. Modlom ili nožem seći pločice i ređati ih na pleh prekriven peki papirom. Pločice mogu da budu blizu ali ne bi trebalo da se dodiruju.

Peći 10 minuta, pa zarotirati pleh za 180 stepeni. Peći još 10 minuta.

Punjeni paradajz

Sastojci:
10 srednjih paradajza
2 kašike ulja
mala glavica luka
1 veća šargarepa
1/2 šoljice suncokreta
šoljica kukuruza šećerca
šoljica kus kusa
1 i 1/2 šoljica vode
1/2 kašičice soli

Skuvati kus kus.
Na ulju propržiti sitno seckan crni luk i rendanu šargarepu oko 10 minuta, dodati suncoret i pržiti još 5 minuta. Na kraju dodati kukuruz i sve zajedno pržiti još 5 minuta. Posoliti i umšati skuvani kus kus.
Za to vreme paradajzu odseći "poklopce", pa ga pažljivo izdubiti.
Napuniti paradajze smesom od kus kusa.

Miris proleća (Mladi krompirići i salata od rotkvica i sremuša)

Sastojci:
kg mladih krompirića
3-4 kašike ulja
kašičica soli
2 veze rotkvica
veza sremuša
kašika oljuštenog suncokreta
1/2 kašičice soli

Poenta kod prženja krompira je da se ulje doooooobro zagreje, onda se dodaju krompirići, prže oko 25 minuta uz povremeno mešanje i posole se na kraju. (Cela mudrost)

Za salatu isecite sremuš na komade širine oko 2 cm, posolite i izgnječite rukom, dodajte rotkvice, promešajte i pospite suncokretom.

Slano žito

Sastojci (za jednu osobu):
činijica kuvanog žita
kašika oljuštenog suncokreta
kašika oljuštenog semena bundeve
3-4 kapi soja sosa

Jednostavno izmešati sve sastojke.