Fake cheesecake

Sastojci:

(Za ovu tortu je potrebno oko 400 g sirovog indijskog oraha i oko 500g pečenog neslanog kikirikija i kalup za tortu prečnika 24 cm)

Kora:
2 šolje pečenog neslanog  kikirikija
10 urmi
1/2 kašičice soli
1/2 kašičice ulja

Fil :
3 šolje sirovih indijskih oraha
2 šolje pečenog neslanog  kikirikija
1/2 šolje vode
4 kašike limunovog soka
šolja meda
šolja kokosovog ulja
kašičica soli
4 banane
4 kašike putera od kikirikija
1/2 šolje rogača

Kikiriki karamel:
1/2 šolje putera od kikirikija
1/2 šolje meda

Potopite urme u vodu i ostavite ih oko sat vremena. Kikiriki dobro sameljite (najbolje u secku ili multipraktiku sa S nožem), dodajte so i oceđene urme i sve zajedno meljite dok masa ne postane lepljiva.
Podmažitei kalup uljem i po njemu rasporedite koru.

Fil:
Najbolje je odmah podeliti sve sastojke (osim rogača) na 2 jednaka dela jer je ovo baš velika količina za skoro svaki multipraktik ili secko.
Indijski orah i kikiriki potopite u vodu preko noći. Ocedite od vode i izmešajte sa ostalim sastojcima (osim rogača). Izmiksajte sve sastojke u multipraktiku dok se ne dobije kremasta masa.
Izlite 1/2 fila preko kore, prelite kikiriki karamelom pa dodati drugu polovinu fila ( u koju je predhodno umešan rogač).

Kikiriki karamel:
Samo dobro izmešajte puter i med, dobićete prilično gustu masu koju je nabolje rasporediti špricem za kolače.

Ostavite u frižideru na minimum 6 sati da se stegne.

Raketno gorivo

Protiv prehlade.
Sastojci:
5-6 čenova belog luka
1 limun (oljušten)
kockica 0,5x0,5x0,5 cm svežeg đumbira
kašika meda
prstohvat aleve paprike
3 dl vode

Sve sastojke izmiksati u blenderu.

Mleko od badema

Sastojci:
šolja sirovog badema
kašika meda
voda
Pribor:
sterilna gaza
blender

Bademe potopiti u vodu i ostaviti da prenoće. Procediti. Staviti u blender bademe, 2,5 šolje vode(sveže) i med. Dobro izblendati pa procediti kroz gazu.
Badem koji ostane možete dodati hlebu ili kolačima umesto jednog dela pšeničnog brašna.
Ovo mleko može da stoji u frižideru do 3 dana u dobro zatvorenoj staklenoj flaši ili tegli.

Eurokrem od avokada i rogača

Sastojci:
1 avokado
1/2 šolje rogača
1/4 šolje ulja od kokosa (nerafinisanog)
1/2 šolje meda

Sve sastojke izmiksati u secku, blenderu ili multipraktiku.

Ovseni hleb sa medom

Sastojci:
1 i 1/2 šoljica ovsenog brašna
2 šoljice pšeničnog brašna
2 kašike ovsenih pahuljica
1 i 1/2 šoljica mleka od soje
1/2 šoljice meda
2 kašičice praška za pecivo
1/2 kašičice sode bikarbone
1/2 kašičice soli
ulje za podmazivanje pleha

Zagrejati rernu na 200 C.
Izmešati brašna, so, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Dodati mleko i med i zamesiti testo varjačom.
Podmazan pleh posuti kašikom ovsenih pahuljica. Presuti testo u pleh pa ga posuti preostalim ovsenim pahuljicama.
Peći 10 minuta pa smanjiti temperaturu na 180C. Peći još pola sata.

Sojine šnicle u sosu od meda i senfa sa prilogom od prokelja

Sastojci:
Sojine šnicle:
10 sojinih šnicli
2 kašike meda
2 kašike senfa
kašičica karija
kašičica soli
Prokelj:
1/2 kg prokelja (kesa zamrznutog)
4 kašike ulja
4 čena belog luka
50 g seckanih (krupno mlevenih) oraha
kašičica soli

Hidrirati sojine šnicle pa procediti. Od ostalih sastojaka napraviti preliv. U posudi za pečenje izmešati soju i preliv i peći 20 minuta na 200C.

Prokelj kuvati 5 minuta, pa dobro procediti. Na ulju pržiti krupno sečeni beli luk oko 5 minuta (na tihoj vatri uz stalno mešanje), dodati prokelj pržiti još 4 minuta pa dodati orahe i so.Pržiti još 2 minuta.

A zajedno izgleda ovako.....