Blitva sa indijskim orasima

Sastojci:
Veza mladog luka (isečenog na komade dužine oko 1 cm)
4 veze blitve (isečene na trake širine oko 1 cm)
3-4 čena belog luka (iseckanog na listiće)
2 kašike ulja
50g indijskih oraha
kašika taana (opciono)
1/2 kašičice soli

Zagrejati ulje pa ubaciti luk, beli luk i blitvu, posoliti, preliti taanom, dobro promešati pa poklopiti i pržiti oko 5 minuta.
Skinuti poklopac, promešati i pržiti još minut. Isključiti ringlu, umešati indijske orahe, poklopiti i ostaviti 2-3 minuta.

Pita sa zeljem

Sastojci:
4 cele heljdine kore
šoljica integralnog pirinča
3 veze zelja (ili blitve)
veza mladog luka
veza sremuša
Kašika+1/2 šoljice ulja

Obariti pirinač u 3 puta više vode. (dovoljno je kuvati ga oko pola sata)
U tiganju izmešati luk (isečen na kolutiće širine oko 1/2 cm), sremuš i zelje isečeno na trake širine oko 1/2 cm, pa preliti kašikom ulja. Pržiti 2 minuta na jakoj vatri. Umešati pirinač i ostaviti desetak minuta da se ohladi.
Kore premazati uljem, staviti 1/4 pripremljenog fila pa urolati (ili saviti po želji). Peći pola sata na 200C.
Ispečenu pitu preliti šoljicom ključale vode, prekriti krpom i ostaviti da odstoji pola sata.

Lažna kajgana sa mladim lukom

Sastojci:
veza mladog luka
200 g tofua
1/4 kašičice ljute paprike
2 kašike soja sosa
2 kašike ulja

Na ulju propržiti mladi luk iseckan na komadiće veličine oko 0,5 cm oko 5 minuta uz povremeno mešanje.
Tofu izgnječiti viljuškom i dodati u tiganj, zatim dodati papriku i pržiti još par minuta. Preliti soja sosom pa pržiti još minut.