Musaka

Sastojci:
Oko kilogram krompira
glavica crnog luka
400g šampinjona
3 kašike sojinih ljuspica
2+2 kašike ulja
300 g kiselog mleka od soje
so i biber
Na 2 kašike ulja propržiti sitno seckani crni luk, oko 10 minuta na srednjoj vatri, dodati sitno seckane šampinjone i pržiti još 10 minuta. Kad otpuste tečnost, dodati sojine ljuspice i pržiti još 5 minuta.
Krompir iseći na kriške debljine oko pola santimetra. Pouljiti pleh pa poređati polovinu krompira, preliti prženim šampinjonima, pa poređati drugi red krompira.
Peći 40 minuta na 200 C (dok krompir ne počne da rumeni). Izvaditi musaku, preliti kiselim mlekom pa vratiti u rernu. Peći još pola sata.

Mix povrće sa sojinim ljuspicama

Sastojci:
kesa zamrznutog mešanog povrća
2 šake sojinih ljuspica
2 dl biljne pavlake
1/2 kašičice soli
kašičica kotanyi začinske soli za pečenje na žaru

Izmešati sojine ljuspice sa začinima i preliti ih sa pola šoljice ključale vode. Ostaviti da odstoji 15 minuta.
Za to vreme obariti povrće.
Procediti povrće i ljuspice i izmešati ih u posudi za pečenje. Preliti mešavinu biljnom pavlakom i zapeći u rerni oko pola sata na 200C.